อินเดียลื่นโจ (Pav Bhaji)

ถ้าคุณไปที่อินเดียคุณจะเห็นร้านบ้าบนถนน ถ้าคุณคิดว่า NYC มีความคิดสร้างสรรค์เกี่ยวกับวอลเปเปอร์และ "ถั่ว" คุณก็ไม่ได้อยู่ที่มุมไบจริงๆ คุณมีทุกประเภทของขนม, แซนวิช, idiots, Dosa ชื่อ! พลัสทุกมังสวิรัติ! ที่นี่เป็นแซนวิชสแนปบอร์ด Maharashtrian ที่นิยมมากคือ Pau Bhaji มันคล้ายกับชาวอเมริกันที่ถูกทอดทิ้งโจ แต่มังสวิรัติ! เผ็ดและอร่อยและเป็นที่นิยมในทุกวัย! นอกจากนี้ยังเป็นแสง SUPER (อาหารค่ำหม้อ!) ดูด้านล่าง

ส่วนประกอบ:

ผักสดแช่เย็น 1 ถุง (ถั่วลันเตาแครอทถั่ว ฯลฯ ) – หรือสดใหม่ **

ต้ม 1 มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

1 ตับเป็ดต้มยำมะเขือเทศ

วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

4-5 ช้อนโต๊ะ pau bhaji masala- สามารถพบได้ในร้านขายของชำของอินเดีย (หรือในสูตรข้างต้น)

3 ช้อนโต๊ะพริกผง (หรือเพื่อลิ้มรส)

2 ช้อนโต๊ะขมิ้น (ไม่จำเป็น แต่เพิ่มกลิ่นหอมและสีสันที่ยอดเยี่ยม!)

หัวหอมขนาดเล็ก 1 หัว

3 กลีบกระเทียมบดและสับ

2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (ขวดอร่อย)

1/2 นอตของสับละเอียด
เกลือปรุงรส

พริกไทยดำหยาบ – การหดตัวบางส่วน

น้ำ 1/2 ถ้วย (ต้องมากหรือน้อย)

น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นเดิมของ PAM

1 แพ็คของขนมปัง (ฉันใช้อินเดีย แต่ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์เป็นสิ่งที่ดี!)

เหน็บแนมของการสนทนา masala – บุญ (ไม่จำเป็น)

ผักดองอินเดีย – ให้บริการ (ไม่บังคับ)

บริการลิ่มมะนาว (ไม่จำเป็น)

เครื่องมือ: กระทะขนาดใหญ่ช้อนต้นแบบมือ

1. ถาดสเปรย์ด้วย PAM และเทน้ำมัน อยู่กลางเปลวไฟ เพิ่มหัวหอมและกระเทียม หลังจาก 1 นาทีเพิ่มมะเขือเทศสับและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที เพิ่ม pau bhaji masala ผงพริกและขมิ้น Saute ผสมกันได้ดีและหอมเป็นโปร่งแสง

2 เพิ่มมะเขือเทศวางและผสมส่วนผสมหัวหอมมะเขือเทศ Saute สักสองสามนาที เพิ่มผักและมันฝรั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างผสม เพิ่มน้ำมะนาว ลิ้มลองว่าควรใช้ masala หรือผงพริก (รสกระเทียม masala)

3 ปรุงประมาณ 5-7 นาทีจนกว่าผักทั้งหมดจะดีและมีรส เพิ่มน้ำและใช้ลูกเกดและเยื่อกระดาษจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอ joe ที่น่าพอใจและผักทั้งหมดที่จะกัดและพอดีกับที่ดี เพิ่มเกลือและพริกไทย (รส)

4 ผสมผักชีสับประมาณ 3/4 (ชุดพักผ่อน) เมื่อเสร็จแล้วเตรียมเอาความร้อนออกจากโถ ส่วนที่เหลือของผักชี

5. ตัดขนมปังครึ่งตัวและโรย PAM (ประหยัดแคลอรี่) ปิ้งขนมปังในกระทะขนาดเล็กหรือลงในเครื่องปิ้งขนมปัง เสิร์ฟพร้อมช้อนโกะโป๊ะที่มีเสน่ห์มาก รวบรวมเป็นแซนวิชที่ไม่มีกลิ่นและสนุกกับมัน!

ให้บริการประมาณ 4

Source by Priyanka Naik

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *