ส่วนผสมร้านอาหารมังสวิรัติที่ไม่ต้องกลัว

ถ้าคุณมีเงินสดที่สะสมได้ยากในร้านอาหารมังสวิรัติของเราคุณอาจกลัวที่จะเสี่ยงกับอาหารที่มีส่วนผสมที่ยังไม่ได้ทดลอง แต่ส่วนผสมที่น่ากลัวเหล่านี้สามารถรับรู้และชื่นชอบอาหารพิเศษเท่านั้น

ต่อไปนี้เป็นคำพูดทั่วไปเกี่ยวกับเมนูมังสวิรัติทุกหนทุกแห่งและข้อมูลเกี่ยวกับโครงสร้างและรสชาติของพวกเขา ด้วยข้อมูลที่มีประโยชน์นี้คุณสามารถสั่งซื้อเต้าหู้แพ็คหรือแซนวิชย่างเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ เต้าหู้

เต้าหู้ทำมาจากถั่วเหลืองซึ่งเป็นถั่วที่คุณเห็นในหลายพันพื้นที่ในมิดเวสต์ของสหรัฐฯ ถั่วลุกขึ้นและต้มนมถั่วเหลือง จากที่นี่ขั้นตอนนี้เกือบจะเหมือนกับการผลิตเนยแข็งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสารเติมแต่งชนิดเดียวกันที่ใช้ในกระบวนการทั้งสอง หรือโดยการเพิ่มเกลือหรือกรดอ่อนถั่วเหลืองสลับกัน น้ำตาลจะถูกกดลงบนก้อนนมซึ่งจะมีการรั่วไหลและบรรจุอาหารเสริม

เนื้อเต้าหู้มีลักษณะคล้ายกับชีสริคอตต้าหรือชีส feta เช่นเดียวกับเนยแข็งเต้าหู้ไม่จำเป็นต้องปรุงก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้มีรสชาติของตัวเองมากและสามารถรับรสชาติของน้ำมันเครื่องเทศและผักที่พวกเขาพร้อมที่จะทำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งท่าจอดเรือที่ดีและผักย่างและนี้มักจะทำหน้าที่ร้านอาหารคนเดียวหรือมังสวิรัติที่แซนวิช เทมเป้คล้ายกับเต้าหู้แข็งกว่าเนยแข็งมาก พวกเขายังทำจากถั่วเหลือง แต่ไม่เพียง แต่นม แต่ถั่วทั้งสุกและบดปั้นเป็นแม่พิมพ์และหมักเป็นเวลา 24 ถึง 36 ชั่วโมง ผลที่ตามมาคือผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายชีสดาร์หรือมอสซาเรลล่าชีส สามารถนำมาใช้ใหม่หรือแช่แข็งหรืออบแห้งเพื่อใช้ในภายหลัง

เทมเป้มีรสชาติที่นุ่มและเนื้อบางเบา นอกจากนี้ยังต้องมีท่าจอดเรือ มันได้รับการปรุงสุกเกือบตลอดเวลาเพราะมันจะแทนที่เนื้อสัตว์ในหลาย ๆ จาน ย่างบนชีสเป็นย่างคล้ายกับเนื้อวัวสำหรับ taco และพริก มันฝรั่งบดเทมเป้และเทมเป้เบคอนเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเมนูมังสวิรัติหลายรายการ ซึ่งแตกต่างจากเต้าหู้และไม้ดอกเหลือง seitan ทำจากรำข้าวสาลี แป้งสาลีขั้นพื้นฐานสิ่งเดียวกับที่อบในเค้กทำในแป้งที่ถูกชะล้างจนละลายแป้ง แป้งถูกล้างและเหลือไว้เป็นกลูเตนข้าวสาลีเท่านั้น

Seitant ปรุงอาหารเสมอก่อนที่เราจะกินมัน แม้ว่าเต้าหู้และเทมเป้จะคล้ายกับเนยแข็ง seitan stretch เส้นใยเนื้อของมันก็คล้ายกับเนื้อสัตว์ปีก มังสวิรัติบางคนไม่ชอบคนที่นั่งเพราะพวกเขาเตือนฉันเนื้อมากเกินไป พวกเขามีรสชาติน้อยมาก แต่หมักจะดียิ่งกว่าเนื้อสัตว์ ร้านอาหารมังสวิรัติมักมี seitans ย่างและเป็นแซนวิชที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเครื่องทดแทนเนื้อสัตว์ทั่วไปเหล่านี้หมายถึงอะไรให้ลองร้านอาหารมังสวิรัติต่อไป คุณจะไม่ผิดหวัง

Source by Vladimir Grinberg

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *