ข้าวปั้นอาหารฟิลิปปินส์

ข้าวเป็นอาหารจานหลักของอาหารฟิลิปปินส์ แต่จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เรามีเพียงสายพันธุ์เดียวที่เรารู้จัก เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเราเริ่มเล่นสูตรข้าวเช่น java, กระเทียม, พริกและจีน แต่ในหมู่ชาวฟิลิปปินส์ดูเหมือนว่าความเชื่อนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากข้าวที่มีการจัดเตรียมเนื้อสัตว์และผักไว้ด้านบนของข้าวหุงต้ม อาหารฟิลิปินแบบเดิม ๆ แต่เต็มไปด้วยความนุ่มนวลและสบาย อาจอยู่ในห้างสรรพสินค้าทางเท้าและโรงเรียนคาเฟ่ แต่ถ้าพวกเขาไม่ว่างในวันที่วุ่นวายพวกเขามักจะ overvalued โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณสามารถทำพวกเขาที่บ้าน ถูกต้อง: คุณไม่ต้องวิ่งไปที่ห้างเมื่อคุณอยากกิน นอกจากนี้ไม่มีเส้นยาวและคุณสามารถแบ่งปันการผสมและการจับคู่ได้ตามที่คุณต้องการ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารฟิลิปปินส์ที่มีผงละเอียด

แกงไก่

ชาวอินเดียนแดงชอบชาวฟิลิปปินส์ แต่ก็เหมาะกับสูตรอาหารฟิลิปปินส์อื่น ๆ แกงเขียวหวานผสมกับข้าวเพราะมีรสเข้มข้น ใช้มันกับพันธุ์ข้าวขาวธรรมดาเพื่อล้างรสของแกง

ส่วนผสม:

ไก่ 3 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ซุปไก่ 1 ถ้วย

2 ช้อนโต๊ะแกงผง

1 หัวหอมเล็ก, 19659002] ½ถ้วยขิงผง

¾ถ้วยแป้ง

¾ถ้วยเนย

2 ½ถ้วยนม

กระเทียมเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน: เนยละลายด้วยกระเทียมหัวหอมและผงกะหรี่ ตั้งอุณหภูมิต่ำและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที เพิ่มน้ำซุปและนมและคนให้เข้ากันจนน้ำซุปหนา ผสมไก่และปรุงอาหารจนกว่าไก่จะพร้อม เสิร์ฟพร้อมข้าวขาว

เนื้อเนื้อเทอริยากิ

ชาวฟิลิปปินส์รักจานเทอริยากิสำหรับรสชาติต่างๆของเอเชีย พวกเขาทำข้าวที่ดีเยี่ยมเพราะปรุงอาหารได้ง่ายและสามารถปรับแต่งได้โดยสามารถผสมเนื้อสัตว์แบล็กรี่หรือสองสูตรที่สุดในฟิลิปปินส์

2 พริกหยวกตัดเป็นเส้น

6 ต้นหอมหั่นบาง ๆ

4 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

½กก. เนื้อวัวตัดลงไปในแถบ

3 ช้อนโต๊ะเทอริยากิซอส

2 ช้อนโต๊ะ ] ขั้นตอน: ในชามผสมแป้งข้าวโพดซอสเทอริยากิและครึ่งหนึ่งของน้ำมันพืช ผัดเนื้อวัวและเย็นประมาณ 45 นาที รับประทานหัวหอมและพริกในน้ำมันที่เหลือเป็นเวลาประมาณ 3 นาที นำมันออกจากกระทะและผัดเนื้อหมักอีก 3 นาที ผสมผักและปรุงอาหารจนเนื้อสิ้นสุดลง

ไก่น้ำผึ้งมะนาว

รสชาติที่อร่อยนี้ตรงกันข้ามกับข้าวที่เป็นป่าและมีรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์จีนและกระเทียม ทำดีคือขนม filipino เย็นกับสูตรและสลัด ชามค่อนข้างง่ายในการเตรียม; มันจะพร้อมสำหรับน้อยกว่า 30 นาที

4 ชิ้นของเต้านมไก่ดิบสับ

1/3 ถ้วยน้ำผึ้ง

¼ถ้วยน้ำมะนาว

¼ถ้วยเนยละลาย [19659002] 2 ช้อนโต๊ะน้ำร้อน

ขั้นตอน: อุ่นเตาอบที่ 325oF วางเต้านมไก่ไว้ในจานอบที่มีกระดูกด้านลง โรยด้วยเครื่องปรุงรส คุณ scrambling, คิดถึงฉัน ผสมน้ำผึ้งและน้ำอุ่นแล้วใส่เนยและน้ำมะนาว เทเต้านมไก่และปิดกระดาษฟอยล์ อบจนไก่เสร็จสิ้น ถอดฝาออกแล้วดึงออกด้วยซอสที่เหลือ ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าไก่จะเคี่ยวและเพิ่มรสชาติเป็นครั้งคราว

หมูหวานและเปรี้ยว

การแสดงที่ชื่นชอบของชาวฟิลิปปินส์หมูหวานเปรี้ยวสอดไส้ทุกๆชนิดข้าว

ส่วนผสม:

¾กิโลกรัมหมูบดเป็นชิ้นตัดและหั่นเป็นชิ้น ๆ

2 ½ c น้ำสับปะรด

1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง

น้ำส้มสายชู¼ c

¼น้ำตาลสีน้ำตาลน้ำตาล

แป้งมันสำปะหลัง 2 tb

½ tannic salt

¾น้ำ c

ขั้นตอน: เช็ดหมูในน้ำมันพืชจนกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน รวมน้ำน้ำสับปะรดซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลลงในชาม ผสมจนละลายได้ดี เทเนื้อหมูและเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม แป้งข้าวโพดละลายใน 2 ช้อนโต๊ะน้ำและเพิ่มลงใน pigmeat ปิดความร้อนและขันต่อจนส่วนผสมข้น ผัดในชิ้นสับปะรดพริกไทยและหัวหอม เดือดประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ข้าว

Source by Carlo Villamayor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *