การจับคู่อาหารแชมเปญที่ไม่ซ้ำกัน

ลองดูตัวอย่างการจับคู่แชมเปญซึ่งแสดงให้เห็นว่าคุณควรยึดติดกับอาหารที่รัดกุมที่สุดแห่งหนึ่งของโลกหรือไม่ ข้อสังเกตว่าการใช้ "ไวน์อัดลม" เป็นความผิดพลาดโดยสิ้นเชิงผมอ้างถึงไวน์ประกายเช่น cava และแม้แต่ prosciutto แต่ตามที่ Google คำที่น่าสนใจก็ยิ่งเย็นลง ถูกต้อง!

แชมเปญและพริก

ไม่ต้องสงสัยว่าเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมมหัศจรรย์ที่จะระเบิดความคิดของคุณ … แม้ว่าฉันจะไม่ขอแนะนำให้ดึงขวด Dom Perignon ปี 1998! ฉันมีกาแฟที่ดี Paul Cheneau Cava Brut ถั่วแดงและดำที่ฉันชอบกับพริก soyrizo เครื่องเทศถั่วเหลืองถูกทำให้เย็นด้วยความเป็นกรดในไวน์อัดลม ผลไม้ฝรั่งยังเน้นรสชาติของถั่วแดงในชาม การแข่งขันนี้จะเรียกใช้กับคุณและบอกเพื่อนของคุณและขโมยความคิดนี้จาก Rick Martinez ที่ West Street Wine Bar ใน Reno, NV

แชมเปญและเบคอน

เนื้อเบคอนหวาน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย) กุหลาบฟรุ๊ตตี้เป็นประกายเช่น Nicolas Feuillatte Brut Rose หรือถ้าคุณกำลังเฉลิมฉลอง Armand de Brignac Spades Rose จะพอดีกับหนังหมู ฉันคิดว่าถ้าคุณต้องการเนื้อของคุณจะทำในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วทำไมไม่เลือกแชมเปญของ $ 500? Ace of Spades คืออะไร? กุหลาบแดงดังกล่าวเป็นฟองที่มีขนาดเล็กมากและมีเนื้อครีมผสมกับทับทิมและสตรอเบอรี่ที่มีความเป็นกรดยาว Spades Ace มีความเป็นผู้หญิงและมีความซับซ้อน แต่ก็ไม่แตกต่างจากแชมเปญ 90 ดอลล่าร์อื่น ๆ ที่ฉันได้ลอง Bacon Factoid: ในฐานะมังสวิรัติฉันจะไม่ยอมรับว่า "เลิก" เพียงแค่เก็บมัน

แชมเปญและหอยนางรม

หอยนางรมมักทิ้งรสซึ่งดูเหมือนทะเลทั้งปวงในปาก และน้ำทะเลอันน่ากลัวของทะเลแย่มากที่จะจับคู่กับไวน์นี่คือเพื่อนสนิทแชมเปญของเราที่ได้รับการบันทึกไว้ ฉลากสีเหลือง Veuve Clicquot นำไปสู่การจับคู่หอยนางรมของฉันเพราะรสชาติและความบริสุทธิ์ของรสชาติทำให้กลิ่นอายของทะเลที่สกปรก ฉันมีความสุขที่จะกลืน Egly-Ouriet แชมเปญ คนบนชายฝั่งตะวันออกไม่มีหอยนางรม บริติชโคลัมเบียเป็นที่ดีที่สุด: Shigoku, Kuushi และ Royal Miyagi การนินทาและสลัด

สลัดเป็นเรื่องยากมากที่จะตรงกับไวน์มากที่สุดเพราะมีรสขมของผักใบและความเป็นกรดสูงของการถัก ความขมเป็นคุณลักษณะที่ไม่สามารถใช้ร่วมกันได้ (นั่นคือขม + ขม) ยังคงมีความรู้สึกขมขื่นของภาษาและมาสก์รสชาติอื่น ๆ อาหารที่มีความเป็นกรดสูงผลิตชิมไวน์ที่เป็นกรดต่ำ สำหรับสลัด vinaigrette prosecco เช่น Riondo Prosecco หรือแชมเปญแบบ demi-sec / extra-dry ทำให้ได้รสชาติที่มีชีวิตชีวาและเป็นผลไม้ Extra Dry เป็นปัญหาที่น่าสนใจจริงๆแล้วมีความหวานกว่าโหด แต่อย่าบ่นเรื่องการพูดปดภาษาฝรั่งเศส Champagne and Fries

แชมเปญเป็นโซดาที่มีแอลกอฮอล์ ในฐานะที่เป็นอาหารทอดได้รับการสนับสนุนในทุกประเภทของสถานที่รับประทานอาหารเพียงแค่เลือกแชมเปญขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารทอดที่พวกเขาจะกิน Ruinart Blanc de Blancs ยินดีที่จะทำข้าวโพดคั่วเหล่านี้ที่ Gilt ในนิวยอร์ค Brett Gruet, แชมเปญจากมลรัฐนิวเม็กซิโก, ระงับความหิวกระหายหลังจากรับประทานกองมันฝรั่ง In-N-Out

Source by Madeline Puckette

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *